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お芋ほりをした後のおいもをうまく保存したい

2014
09.24

芋ほりをした後のさつまいもの干し方をどうしたらよいのかなと調べています。

今日、庭にうえたさつまいもの芋ほりをしました。
突然の雨などでぬれないようにと、自転車置き場の屋根の下に干しておきました。

夜は一度家の中に回収したほうが良いのか悩みましたが毎日回収するのも大変なので上に段ボールをかけておきました。


これで夜露などから守ることができると良いのですが少し不安です。

去年は夜露ではなく、突然の豪雨で回収が間に合わずに濡れてしまい、結果としてお芋がかびてしまいました。

せっかく大きく育ったお芋を切ってみたらかびていて食べられないと分かり、子供と一緒にがっかりしてしまいました。
今年は美味しいさつまいもを楽しみたいと思います。

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